Retete de Paste

Prajitura turnata cu mere

Astăzi nu facem doar o prăjitură, ci reconstruim gustul copilăriei într-o variantă surprinzător de simplă, „de post”, dar atât de fină încât nimeni nu va crede că lipsesc ouăle sau untul. Este genul acela de prajitura de post cu mere pe care o faci o dată și o repeți toată iarna. Secretul stă în echilibrul dintre aciditatea merelor și dulceața aluatului, dar și în câteva trucuri mici, preluate de la cofetari. Să-mi spuneți dacă voi le știați! Haideți să vedem de ce avem nevoie și cum vom proceda pentru acest desert reconfortant, aromat și pufos.

Citeste mai departe

ciulama de ciuperci de post – ca la bunica

Astazi iti propun o reteta simpla si delicioasa: ciulama de ciuperci de post, o mancare traditionala romaneasca, cremoasa, aromata si perfecta pentru zilele in care nu consumi carne. Aceasta ciulama de ciuperci este ideala alaturi de o mamaliguta fierbinte, moale si aurie – exact asa cum ne amintim din copilarie. Este o mancare satioasa, economica si usor de facut, cu ingrediente accesibile si un gust bogat.

Citeste mai departe
Mucenici moldovenesti cu nuca, de post,

Mucenici moldovenesti cu nuca, de post,

Astăzi, pregătim o rețetă specială, plină de tradiție și simbolism: Mucenicii moldovenești de post. Aceștia sunt o adevărată delicatesă a sărbătorilor din Moldova și nu numai, având o semnificație profundă în credințele populare. De obicei, mucenicii sunt preparați în ziua de 9 martie, când se sărbătoresc Sfinții 40 de Mucenici, dar pot fi savurați și în orice altă perioadă a anului, mai ales în timpul posturilor, fiind o rețetă perfectă de post.

Citeste mai departe

Prajitura Tavalita

Cu siguranta nu veti reusi sa va imaginati aroma, finetea si aspectul unui astfel de desert fara sa-l incercati! Este pur si simplu incredibil! Sa descoperim placerea pura in fiecare muscatura cu prajitura noastra Tavalita, o delicatesa fara coacere care se topeste in gura, promitand sa fie vedeta oricarei mese dulci.

Citeste mai departe

Rulada din piept de pui cu ciuperci

Este un fel de aperitiv atat de savuros, miroase atat de apaetisant si este atat de usor de preparat! De efect, as spune eu. Se poate servi cu diverse salate sau cu muraturi. Pieptul de pui este destul de fad, dar insotit de legume rezulatul va fi cu siguranta pe placul nostru.

Citeste mai departe

Piftie de curcan sau racitura de curcan

Daca nu ai mancat piftie de curcan pana acum, este cazul sa o faci de aceste sarbatori. Mult mai usor de digerat decat cea de porc, racitura de curcan este si foarte gustoasa, si se pot bucura de ea si persoanele cu probleme de sanatate, care nu pot consuma carne de porc.

Citeste mai departe

Iepurasi din aluat pentru chifle

Deoarece ne aflam in pragul sarbatorilor pascale, decoratiunile si ornamentele de paste capata o importanta deosebita. Astazi pregatim impreuna iepurasi din aluat pentru chifle. Pe langa faptul ca ii putem consuma in loc de paine, vor arata nemaipomenit de bine pe mesele imbelsugate.

Citeste mai departe

Drob de pui mozaic

Astazi folosim o alta varianta de drob, mozaic i-am spus eu. O varianta rapida si extrem de gustoasa! Drob mozaic de pui – O varianta de drob foarte usor si rapid de facut

Citeste mai departe