Kaizer fiert

Astăzi îți arăt cum să prepari acasă un kaizer delicios, fiert în zeamă de varză și aromat cu cele mai bune condimente! Este o rețetă simplă, naturală, fără conservanți, care îți aduce gustul autentic al preparatelor tradiționale chiar la tine în bucătărie. Perfect pentru mesele în familie sau pentru a impresiona pe oricine apreciază savoarea autentică!

Ingrediente:

Reteta pas cu pas:

Se face atât de ușor, încât este păcat să nu încercați și voi, măcar o dată!

Punem într-o cratiță zeama de varză, în care adăugăm usturoiul, boabele de piper, cimbrul (pe care îl frecăm puțin între palme pentru o aromă mai intensă) și boiaua de ardei. Sare nu este necesară, deoarece zeama de varză este suficient de sărată.

Amestecăm puțin totul și adăugăm bucățile de carne. Dacă este nevoie, mai turnăm zeamă de varză, astfel încât carnea să fie complet acoperită.

Punem cratița pe foc mic și lăsăm să fiarbă aproximativ o oră, până când furculița pătrunde cu ușurință în carne. Timpul de fierbere poate varia, în funcție de cât de bătrân a fost porcul.

După o oră, bucățile mele sunt gata! Uită-te cât de ușor intră furculița în ele. Vezi și cât de frumos s-au colorat?

Înainte de a conserva kaizerul, trebuie să îl lăsăm la zvântat. Din păcate, pentru cei care locuim la bloc, afumarea nu este o opțiune, dar și așa rezultatul este grozav!

Dacă este ambalat corespunzător (într-o pungă vidată sau într-un recipient etanș), kaizerul fiert poate fi păstrat în frigider timp de 5-7 zile.

Pentru o perioadă mai lungă, kaizerul fiert poate fi congelat. Îl ambalăm bine în folie alimentară sau în pungi speciale pentru congelare, astfel încât să nu intre aer. În congelator, la o temperatură de -18°C, poate rezista 2-3 luni, fără să-și piardă aroma și textura.

Și gata, kaizerul nostru de casă este perfect! Aromat, fraged și plin de savoare, numai bun de servit alături de cei dragi.

Sper că te-am inspirat să încerci această rețetă tradițională și să te bucuri de gustul autentic al preparatelor făcute în casă.

Dacă ți-a plăcut, nu uita să dai un like, să te abonezi la canal și să activezi clopoțelul, pentru a nu rata următoarele rețete delicioase.

Lasă-mi în comentarii dacă ai încercat rețeta și cum ți-a ieșit!

Poftă bună! 😊

Abonare

Distribuie:
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest