Astazi preparam o reteta cu beneficii pentru sanatatea noastra – sirop de muguri de brad, varianta cea mai simpla si rapida, varianta fiarta.

Ingrediente:

Reteta video aici:

Reteta pas cu pas:

Se prepara foarte usor, veti vedea. Punem intr-o cratita mugurii curatati si spalati si adaugam apa pana la nivelul lor. Mie mi-a intrat 1,5L de apa. Lasam sa fiarba pentru 30-40 de minute.

Dupa 30 de minute lichidul a scazut si a devenit alb laptos. Acoperim cu un capac si lasam deoparte pana se raceste. In acest timp inca se mai infuzeaza si bunatatile din muguri se transfera in lichid.

Dupa o ora strecuram totul. Fie trecem printr-un tifon sau pur si simplu presam printr-o strecuratoare. Presam cu putere ca sa stoarcem cat mai mult lichid.

Siropul din muguri de brad este un remediu excelent in caz de tuse sau alte probleme respiratorii, cum ar fi bronsite, astm bronsic, TBC. Este benefic si in caz de anemie, pentru probleme digestive, in afectiuni renale, in anorexie si pentru oboseala intelectuala. Pe langa acestea, este si o delicioasa bautura racoritoare in timpul verii, dupa ce a fost diluat cu apa minerala.

Il masuram. Eu am obtinut 900ml. Culoarea alba densa ne arata ca am extras bine tot ce trebuia din muguri. Punem lichidul intr-o cratita pe foc mediu, apoi adaugam si zaharul, 1kg. Pentru sirop, in general, proportia este de 1:1, la 1L de lichid punem 1kg de zahar. Adaugam si zeama de lamaie. Aceasta contribuie la gust, este si conservant, dar ajuta si sa nu se zahariseasca ziropul. Amestecam constant si lasam sa fiarba pentru 30-40 de minute, pana cand siropul se ingroasa si isi va schimba culoarea, va deveni brun-roscata. Adunam cu grija si spuma care se strange pe margini.

Si dupa 30 de minute siropul meu arata perfect asa ca inchidem focul. Asa fierbinte il turnam in sticle sterilizate in prealabil. Pentru detalii complete pentru o sterilizare corecta, dati click aici.

Sticlele depozitate la loc racoros rezista pana la 1 an. Ne putem bucura astfel de efectele benefice ale siropului in orice perioada din an.

 

Sa va fie cu folos!

Abonare

Tags:
Distribuie:
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest